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我が家でランチパーティ♡

 
この時期の運河の朝は最高に綺麗
この緑豊かな大地を霧が更に幻想的にしてくれる
にしても今年の冬は暖かい
このまま春を迎えちゃっていいのかな?
気合い入った冬服がタンスの中で首長くして待ってるんだけれど。。。

そしてこの時期の見物は猫ちゃん達が薪ストーブの煙突の隣で昼寝をしているところ♡
こたつで丸くなってる様なもんなんだろうねぇ♪

とある午後、家の外にはアグレッシブな白鳥達が。。。
海は白鳥を見たら「危ないよ〜!」って言う
それほど彼らはアグレッシブなんです
飛んでる姿を目の当たりにするとその音といい、ホント感動するくらい格好いいんだけどねぇ。。。


こんな暮らしの中、昨日うちのオンボロ愛車が廃車になってしまったり

毎週金曜日にやらせてもらってる Fingal ソーイングレッスンに精を出したり

トムのモノマネが上手過ぎるという今迄使い様の無かったスキルが
子供が出来てからやっと役に立ったねって二人で慰めあったり。。。

それから何と言っても今年入ってからの私たちにとって一番ビッグな出来事は
海が幼稚園に行き始めた事★
イギリスでは3歳を過ぎると週15時間のみ幼稚園や保育園に無料で入れさせてもらえるという
親にとっては本当にありがたいシステムがあり、これを期に殆どの子達が通い出します

海も週3回だけ行き始めたんだけど、最初は列に並ぶ事や園内で走ったらいけないルールを守れなかったり、「待つ」という事が出来なかったけれど、一週間たって私が一日ボランティアで幼稚園にステイして海を見てみると、すっご〜い!! 色んな事が出来る様になってる〜!
列にも並んでるし、ちゃんと座って待ってるし、一人で明けられなかったお弁当の袋も自分で開けられる様になってた〜♡
かなり感動して一人で微笑んでました♪
凄いね〜 こうやって私たちの知らないところでドンドンこれから成長を重ねて行くんだね〜
海さん頑張ってます!


そして先日お迎えに行った時にはちょこんと地べたに座って私の迎えを待つ彼の手のひらには一つのクラフトが。。。
それは粘度で作ったねずみ★
それを見ながら(パパ、ママこれ僕が作ったんだよ〜)と言わんばかりに
海がうっすら笑みを浮かべている
そして私を見つけるや否や「ママ〜、見て〜! マウス!!」って走ってきた
これが海が始めて私たちに作ってくれたクラフト★
とても嬉しかったなぁ


そして海が幼稚園に行き始めたという事は、即ち主婦な私にお昼間時間が出来るという事なのです♪
という事で早速友達を呼んでランチ会を開きました〜


今回はセラピストさん達を集めてうちのボートで開催です

おこしやす〜♡

今回、私が用意させてもらったメニューは里芋としめじの煮物、キュウリの酢の物、人参・セロリー・コリアンダーのスープ、そして鯖の薫製炊き込み御飯です

そして皆さんにも一品を持参してもらったのでモッツァレラチーズとスモークサーモンの生春巻きと豆のサラダが加わりました★
美味しかったなぁ♡



食卓が賑やか〜♪


皆で囲む食卓は最高な上にこのメンバーはセラピストさんとだけあって、
前世やタロット、占星術などの少しスピリチュアルよりな話もサクッと出来るので
それも又好しなのです♡


そしてランチが終わったと思いきや、お次ぎは女子会にかかせないスィーツタイム★

スィーツメニューは
佐知子さん作おはぎと永子さん作胡麻餅
おはぎは皆の健康を気遣い、砂糖を半分の量で作ってきてくれたり
胡麻餅は中にみどり豆という豆を砂糖ではなく、塩を使って甘みを引き出したりして
流石健康と美容を専門職にしている方たち
お気遣いが嬉しいっす

そして和菓子名人・永子さんは何やらキッチンで慌ただしく動き始めました


何を仕込んでいるのかな?と覗き見すると


金時豆団子、タピオカ、フルーツをココナッツミルクで似たベトナムのお汁粉でした★
ココナッツミルクのお汁粉は始めて食したけれど、相当美味しかったよ
甘みも丁度良かったし、何と言っても炒った刻みアーモンドとの相性がとっても良かった〜


それにしてもお客さんを呼ぶ事って色々と勉強になる〜
一人一人の料理のスキルや具材の仕入れ先情報は勿論の事
人様をどの様にして招くかって事を毎回考えさせられる
今回一番感じた事は噐の事かな
私は今迄ゲストを呼ぶ時はワンプレートミールでお迎えする事が多かったけれど
今回は和食中心にしたかったので、小鉢や豆皿がもっと必要だなと思いました
だって和食って汁気が多い上に他の料理とその汁が混じってしまっては味が台無しになるものね
今回は今あるお気に入りの焼き物などの食器に加えIKEAのプラスチック容器で煮物などを盛らざるを得なかったけれど、今度はもっと小さなお皿を準備しておこう★

さぁ、沖縄のやちむんの里に行かなきゃな♡


こんな日々、楽しいな♪
目指せ、スーパー主婦!!


Fingal



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